SCONES aux chocolat ou raisins secs
Réalisation
Mélanger farine, levure et sel. Puis le beurre avec les bouts des doigts.
Remuer avec le sucre, ajouter le lait.
Etaler la pâte sur une tôle farinée de 1 cm. Couper avec
un verre.
Mettre sur une tôle beurrée. Cuire pendant 10-12 min thermostat
7.
Ingrédients
200 grammes de farine
50 grammes de beurre
50 grammes de sucre
100 millilitres de lait
2 pincées de sel
1 paquet de levure
Conseils :
Il ne faut pas trop travailler la pâte pour qu'elle reste "cassante".
Eviter aussi de mettre trop de farine, la pâte colle, c'est vrai, mais
il faut faire avec.
A manger chaud, tiède (c'est le mieux) ou froid.
On peut incorporer des grains de raisin ou des pépites de chocolat à
la pâte.
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